Obtenir une peau dorée et craquante sur une cuisse de poulet dans un multicuiseur relève rarement de l’évidence. Beaucoup de recettes omettent l’étape essentielle qui permet d’éviter une chair détrempée, résultat courant…
En 2025, certains substituts protéiques dépasseront pour la première fois les ventes…
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Aucune institution officielle n’a jamais décerné le titre de père de la…
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Détourner une recette emblématique n’implique pas nécessairement de renier ses codes. La…
Deux centilitres de trop, et la texture de la purée Mousline bascule.…
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